Santiago de Compostela acogió de nuevo la Origins Masterclass, donde Javier De Las Muelas tenía especial ilusión por impartir con su equipo de Dry Martini y por supuesto la tercera eliminatoria regional del 2º Premio Origins by Schweppes. Casi 300 personas han podido disfrutar de estas jornadas de formación y de alta competición entre los mejores bartender de España.
Como siempre Javier y su equipo coparon la atención de todos los asistentes, sin embargo volvíamos con la esperanza de poder ver de nuevo a uno de los primeros miembros del Origins Team que todos conocemos bien, Ana María Martínez, que ya ganó la pasada edición del Premio Origins en su ciudad y que además deslumbró a todos en la Final Nacional alzandose con el triunfo. Desde entonces Ana María así como mucha otra gente dentro del Universo Origins nos han acompañado en esta andadura con Schweppes como estandarte y ha repetido triunfo en esta segunda edición.
También disfrutamos con la presencia de otro destacado miembro del Origins Team, José Cruz que hizo las delicias del Jurado con su Gin Tonic, The London Nº1 y Tónica Schweppes, en su edición Heritage, su "BigBen de Lima" completó un combinado perfecto.
De boca del jurado, a estas alturas de ruta, la Plaza do Obradoiro donde celebramos esta magnifica eliminatoria, ha supuesto una de las mas complicadas ya que el nivel exhibido fue extraordinario por parte de todos los participantes. Una vez mas tambien muchas caras conocidas que repitieron convocatoria con la ilusión de siempre por lograr un buen resultado en la puntuación del jurado.
Destacar uno de los mas interesantes Gin Tonic el de José Angel González ¿algunos de sus ingredientes? crema de azahar gelatinizada, velo de infusión de enebro o ¡helado de romero y limón! Sin duda iremos a visitarle para probar y mostraros esta curiosa manera de preparar el Gin Tonic, como siempre el ingrediente que nunca falta, Tónica Schweppes.
Los ganadores este año:
Gin Tonic Original: Iván Cordón
- Gin Mare
- Tónica Schweppes Ginger&Cardamomo
- Helecho de Irlanda
- Espuma de Gin Mare
Gin Tonic Histórico: Ana María Martínez
- The London Nº1
- Tónica Schweppes
- Rodaja de Lima & Twist de Lima
- Flor de Limonero
Felicidades a los dos, nos veremos en Madrid, gracias a todos los asistentes y participantes esperamos veros en las próximas eliminatorias regionales.
